厚呷米呀愛生活 hojamiya of life

店內餐點不複雜，推出的東西皆有水準

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青春素麵線-佛緣本店(ChingChun.Veggie)

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喜木咖啡

喜木咖啡：Facebook 連結

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廢話一堆說前言：

牛腱這個部位是牛小腿上的肌肉，常被用到的包含前腱(即牛前腿肌)、後腱(即牛後腿肌)、花腱(特色就是開出像三花或五花的小束)、腱子心(筋較多肉較嫩適合燉煮)，不同部位的特色不同，而一般滷牛腱會喜歡帶筋的口感，滷製後的膠質感跟肉一起化開的感覺讓人難以言喻。

厚呷師喜歡吃牛肉麵，通常在外面吃牛肉麵時，會特別注意那家店有沒有滷味品項，除了花干、豆干、滷水花生等，最讓我留意的就是滷牛腱，有時到麵店沒有點牛肉麵，我會點乾麵系列商品，就是私心希望能多點一些配菜/小菜，而一間好吃的店，往往連小菜都非常能吸引人，吃的時間一久，厚呷師也喜歡做出自己的味道，今天的醬香滷牛腱真心推薦你試做看看。

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今天要跟大家分享 厚呷師的醬香滷牛腱 作法

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大粉娃娃機主題館BIG PINK

FB：https://www.facebook.com/BigPinkTaiwan/

電話：02-2383-0338
地址：108 台北市萬華區成都路27巷4號

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從店門外看進去，明顯空間寬敞

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臭臉找餐 PugBreakfast
FB：https://www.facebook.com/pugbreakfast/

電話：02-8257-0607

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廢話一堆說前言：

麻婆豆腐，是四大中國菜系中代表川菜的一種。主要食材有豆腐、牛肉碎或豬肉碎、辣椒、和花椒等。其中，麻的味覺是來自花椒，而辣的味覺則是來自辣椒。這道菜突顯出了川菜「麻辣」的特點。維基百科：麻婆豆腐

想知道更多點選連結，帶你進入維基百科，上自歷史來源，下至流傳與變化，有興趣的人可以深入了解。

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版主沒有看過韓版同名電影《比悲傷更悲傷的故事-2009年》，看這部電影前其實沒有抱有太多的期待，甚至在剛看的前幾分鐘，給我直接的感受有那種台灣電影很擅長的愛情小品節奏，那種全片整體氣氛營造得很好，故事安排也很適當，男女主角男帥女美，讓人會害怕看完之後只覺得看了一部好片，但覺得缺了點什麼，但~~謝謝這部電影，好看的緊。

#看完電影後查了一下網路原來韓版的虐心過猶不及

#此電影由林孝謙執導及擅長詩意光影的香港攝影師關本良擔任攝影指導
#好片就是讓人回味看完之後一直回味欲罷不能

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不知道大家有沒有逛好市多的經驗，相信大家都有心目中的排行榜跟購買清單，我的TOP5其中一項就是紅龍雞塊，這項被評價為味道不錯，與麥當當有8成像的商品(有網友發現其實是同一個供應商)，也是好市多Costco大熱門，而且價格超好

以往處理炸物都是用油鍋炸，先別說有多油，要顧得好好的，才不容易炸過頭，或是炸的黑焦難看，就算順利炸得美美的超好吃，花的時間早已超過嘴饞的等待不耐，自從購買了科帥氣炸鍋，設定定時12分鐘，控溫320度，時間一到馬上享受好吃雞塊，不誇張就是短短12分鐘，而且不用放任何一滴油，4不4美味又健康。

不過每個人的烹調時間及溫度設定都有不同，可以依照上方說明的基礎去微調喔!大家雞塊來比一比。(有人有其他雞塊推薦嗎？)

#後來我在家樂福買了大成雞本享受優質雞塊

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牛肉麵   (niu rou mian / beef noodles) 料理，可說是台灣代表性的料理之一，過去CNN在列出台灣非吃不可以的40種小吃時，牛肉麵便名列40大美食之一，牛肉麵的湯頭好、麵體好吃、主體的牛肉更是一絕，在這一碗料理中，可以盡享三種飲食慾望的呈現。

#2015年CNN列入40大美食時最愛史記牛肉麵
#每年都有每年的心頭好，推薦名單藏在文章中

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